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Faculty of Life Sciences: Food, Nutrition and Health

Junior Professor of Food Sociology – Jun.-Prof. Dr. Tina Bartelmeß

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Supervised theses

Bachelor

Beirle

Anna Maria

Eine Framing-Analyse zur sozialen Inklusion und Exklusion im Mediendiskurs über Ernährungsarmut- und unsicherheit in Deutschland (März 2018-2024)

Bachelor LGW

27.08.2024

Master

Nachname

Name

Titel

Studien-
gang

Abgabetermin

GutachterIn 1

Gutachterin 2

Betz

Andre
Reiner

Nachhaltige Ernährung - Eine vergleichende
Analyse der Botschaften politischer,
wissenschaftlicher und gemeinnütziger
Kommunikator*innen

Master
LGW

27.03.2023

Tina Bartelmeß

Tim Dorlach

Gayathri

Arangala
Kalpana

Influence of social media platforms
on meal preparation practices

Master
FQS

29.09.2022

Tina Bartelmeß


Gehrke

Marie

Bayerns Klimapolitik: Quo vadis Ernährung?

Master
LGW

03.11.2022

Tina Bartelmeß

Tim Dorlach

Giebisch

Stefanie

Stärkung der klimaspezifischen
Gesundheitskompetenz bei
Gesundheitsfachkräften – Maßnahmen,
Barrieren und Erfolgsfaktoren:
Ein Systematischer Review

Master
LGW

31.07.2023

Eckhard Nagel

Tina
Bartelmeß

Gumz

Gina-Lara

Das Entlarven von Ernährungsmythen.
Eine empirische Untersuchung
zur wirksamen Widerlegung von
Falschinformationen im Ernährungsbereich

Master
LGW

10.08.2022

Laura König

Tina
Bartelmeß

Heintze

Ulrike

Perspektive der Kinder in Ernährungsstudien.
Eine Analyse zur kindzentrierten Methodik
in Kinderernährungsstudien

Master
LGW

15.02.2022

Tina Bartelmeß

Silvia Wiegel

Helmus

Imke

Die Formulierung von
Ernährungsempfehlungen
auf dem Prüfstand

Master
LGW

04.10.2022

Tina Bartelmeß

Silvia Wiegel

Hübner

Hanna
Leonike

Elterliche Erziehung im Kontext von Zucker -
Einfluss auf das spätere Verhalten
von Kindern und Jugendlichen:
Eine systematisierte Übersichtsarbeit

Master
LGW

15.03.2023

Tina Bartelmeß

Laura König

Magdalena

Matschke

Authentizität in der Markenkommunikation:
Eine empirische Analyse der Verpackung
biologisch zertifizierter Lebensmittel
im konventionellen Lebensmitteleinzelhandel

Master
LGW

30.03.2021

Claas Christian
Germelmann

Tina
Bartelmeß

Nirschl

Sandra

Die Kommunikation alternativer Proteine
in Form von Fleischersatzprodukten
durch Leitmedien und Hersteller -
eine Framing-Analyse

Master
LGW

12.09.2022

Tina Bartelmeß

Silvia Wiegel

Otto

Carolin

Allein im Ernährungsalltag?
Ernährungskompetenzen
und -ressourcen alleinlebender
Senioren in Österreich

Master
LGW

21.09.2022

Tina Bartelmeß

Sarah Jasiok

Stahl

Laura

Organisationsentwicklung im Settingansatz –
eine Konzeptentwicklung für das betriebliche
Gesundheitsmanagement am Beispiel
der Apollo-Optik GmbH & Co. KG

Master
LGW

20.09.2022

Eckhardt Nagel

Tina
Bartelmeß

Wagner

Ann-
Kathrin

Das Framing von genome-editierten
Lebensmiteln in deutschen Medien
vor und nach dem EuGH-Urteil 2018

Master
LGW

12.09.2022

Tina Bartelmeß

Kai
Purnhagen

Kufner

Johanna

Verständlichkeit der schriftlichen
Kommunikation von Ernährungsempfehlungen
bei hörbehinderten Menschen in Deutschland

Master
LGW

17.01.2024

Tina Bartelmeß

Silvia Wiegel

Lee

Karin
Chauyi

Ernährungsarmut in Deutschland:
Eine Analyse
des #IchBinArmutsbetroffen auf Twitter

Master
LGW

23.06.2023

Tina Bartelmeß

Sarah Jasiok

Amete

Rose

How do Nigerian Medical Practitioners
Debunk Health Misinformation on TikTok?

EIMAS

26.07.2023

Laura König

Tina
Bartelmeß

Gebhardt

Katharina

Einfluss des Bildungsprogramms
die "GemüseAckerdemie" auf
eine gesundheitsförderliche Einstellung
und das Ernährungsverhalten von
ehemaligen TeilnehmerInnen im Kindesalter

Master
LGW

15.05.2024

Tina Bartelmeß

Sina Muster

Petzke

Leonie

Einfluss des Bildungsprogramms
die "GemüseAckerdemie" auf die Wertschätzung
landwirtschaftlich erzeugter Lebensmittel
bei ehemaligen TeilnehmerInnen
im Kindesalter

Master
LGW

14.05.2024

Tina Bartelmeß

Sina Muster

Fedler

Elena-
Sophia

Lebensmittel alternativer Proteinquellen:
Wahrnehmung und Akzeptanz
von KonsumentInnen - Eine qualitative Studie

Master
LGW

13.06.2024

Tina Bartelmeß

Claas
Christian
Germelmann

Tadele

Betelehem

The Impact of Cultural Factors on Food
Choices and Dietary Patterns
in Ethiopian Immigrants in the US,
Washington District of Columbia (DC)

Master GFNH

16.08.2024

Tina Bartelmeß


Steinfeldt

Anna

Die Bedeutung kommunikativer Erfahrungen
für das ernährungsbezogene
Klimabewusstseinvon Studierenden

Master
LGW

07.10.2024

Tina Bartelmeß

Silvia
Wiegel

Mutola

Dorine

Exploring Factors Influencing Dietary
Non-compliance Among Diabetic Patients:
A Qualitative Study
at Vihiga Referral Hospital, Kenya

Master GFNH

31.10.2024

Tina Bartelmeß


Wagner

Verena

Ernährungsgewohnheiten in Bayern
und ihr Zusammenhang mit
sozioökonomischen Faktoren:
Eine Analyse auf Grundlage
der 3. Bayerischen Verzehrsstudie

Master
LGW

04.09.2024

Tina Bartelmeß

Melanie
Senger

Breitkreutz

Laura

The role of vegan Instagram influencers
in the individual food socialisation processes
of their recipients and reasons to follow them.

Master GFNH

26.11.2024

Tina Bartelmeß


Alfahed

Reem

Consumer expectations for the acceptance
of edible insects

Master FGFNH

31.01.2025

Tina Bartelmeß


Beiter

Malin
Stina

Ernährung und Tafeln in Oberfranken

Master GFNH

30.07.2025

Tina Bartelmeß


Dietze

Luisa
Paula

Die Darstellung und Argumentationsstrategien
ausgewählter alternativer Proteinprodukte

in der Marktkommunikation: Eine multimodale
kritische Diskursanalyse im Kontext
von Produktwerbung

Master
LGW

31.03.2025

Tina Bartelmeß










Faatz

Ida-Maria

Ernährungsarmut im Alter
in Deutschland in der Lebenswelt
"ländliche Region des Bezirks Oberfranken"

Master LGW

17.02.2025

Tina Bartelmeß


Masood

Sumbal

The influence of breastmilk substitutes
on infant feeding knowledge, attitudes
and practices among mothers in Pakistan

Master GFNH

06.02.2025

Tina Bartelmeß


Otto

Klara Emilie

Opportunities and challenges of sustainable
nutrition for children in daycare centres

Master GFNH

11.02.2025

Tina Bartelmeß


Rasekh

Felora

Sensory and nutritional-physiological consumer
expectations of plant-based cheese alternatives
compared to conventional dairy cheese in Germany

Master FQS

24.03.2025

Tina Bartelmeß


Straub

Luise Anna

Ernährungsorientierungen im Alter

Master LGW

05.06.2025

Tina Bartelmeß


Büttner

Sandra

Wahrnehmung der Kommunikation zur
Planetary Health Diet auf Instagram durch Studierende

Master LGW


Tina Bartelmeß

Constanze
Betz


Verantwortlich für die Redaktion: Jun.-Prof. Dr. Tina Bartelmeß

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